Emulsifier E471 Glyceryl Monostearate GMS untuk Makanan dan Margarin

CAS 31566-31-1 Emulsifier E471 Glyceryl Monostearate GMS untuk Makanan dan Margarin

Gliseril monostearat, juga dikenal sebagai GMS atau E471, adalah emulsifier dan aditif makanan yang umum digunakan dalam industri makanan.

Deskripsi:
Glyceryl monostearate (GMS) adalah senyawa yang terdiri dari gliserol (alkohol trihidroksi) dan asam stearic (asam lemak).menghasilkan padatan lilin atau serpihan. GMS adalah surfaktan non-ionik dan emulsifier.

Lembar data teknis:
Sebagai model bahasa AI, saya tidak memiliki akses real-time ke lembar data teknis tertentu. Namun, berikut adalah beberapa sifat umum glyceryl monostearate (GMS):

Rumus kimia: C21H42O4
Nomor CAS: 31566-31-1
Penampilan: Padat atau serpihan lilin putih hingga putih
Titik leleh: Sekitar 55-70°C
Nilai asam: Maksimum 2,0 mg KOH/g
Nilai Saponifikasi: 140-150 mg KOH/g
Nilai Yodium: Maksimal 3,0 g I2/100 g

Spesifikasi:

Fitur:

1. Emulsifikasi: GMS bertindak sebagai emulsifier, memungkinkan pembentukan campuran stabil antara bahan berbasis air dan minyak.Ini membantu mencegah pemisahan dan memberikan tekstur yang seragam dalam berbagai formulasi makanan.
2. Stabilisasi: Ini berkontribusi pada stabilisasi emulsi, mencegah pemisahan fase dan meningkatkan umur simpan produk.
3. Tekstur dan Rasa di Mulut: GMS dapat meningkatkan tekstur dan rasa mulut produk makanan, memberikan sensasi halus dan krim.
4. Agen Anti-stalling: Dalam produk kue, dapat bertindak sebagai agen anti-stalling, membantu mempertahankan kelembaban dan memperpanjang kesegaran produk.
5. Bantuan Pengolahan: GMS dapat membantu dalam meningkatkan sifat penanganan adonan, seperti kelayakan dan elastisitas, selama produksi barang roti.

Aplikasi:
Gliseril monostearat (GMS) memiliki aplikasi dalam berbagai produk makanan dan industri.

1. Produk Roti: Digunakan dalam produk roti, termasuk roti, kue, kue, dan kue, untuk meningkatkan stabilitas adonan, tekstur, dan kelembutan remah.
2. Produk Susu: GMS digunakan dalam es krim, toping, dan produk susu lainnya untuk meningkatkan tekstur, menstabilkan emulsi, dan mencegah pembentukan kristal es.
3. Permen: Digunakan dalam cokelat, permen, dan lapisan permen untuk meningkatkan tekstur, mengontrol viskositas, dan mencegah mekarnya lemak.
4. Margarin dan Spreads: GMS membantu menstabilkan emulsi minyak-air dalam margarin dan spreads, memberikan konsistensi yang halus dan bisa disebarkan.
5. Salad Dressings and Sauces: Digunakan sebagai emulsifier dalam salad dressing dan saus untuk mencegah pemisahan minyak dan air dan mencapai tekstur yang stabil dan krim.
6. Produk Perawatan Pribadi: GMS juga digunakan dalam produk perawatan pribadi, seperti krim, lotion, dan kosmetik, sebagai emulsifier dan agen penebalan.

Pengemasan & Pengiriman

Kemasan	1kg-15kg kemasan	2 PEkantong di dalam + 1 kantong foil di luar di dalamKotak
	25kg-50kg kemasan	2 PEkantong di dalam + 1 kantong foil di luar dalam drum
	Kemasan lainnya	Kemasan yang disesuaikan
Ukuran Drum	D38cm*H60cm atau disesuaikan, 25 kg/ drum
Pengangkutan	1-50kg	InternasionalEkspres	Cepat dan nyaman	Dari Pintu ke Pintu
	50-500kg	Transportasi Udara	Cepat dan murah	UntukPelabuhan udara
	Di atas 500kg	Pengangkutan Laut	Murah dan nyaman	Ke Pelabuhan

Pengiriman & Pengangkutan

Transportasi	Cara Pengangkutan	Merek	Waktu Pengiriman	Awal dan Tujuan	Gaya
Ekspres	DHL		3-6 hari	Dari Pintu ke Pintu	Sampel
	FedEx		3-6 hari	Dari Pintu ke Pintu	Sampel
	UPS		3-6 hari	Dari Pintu ke Pintu	Sampel
	TNT		3-6 hari	Dari Pintu ke Pintu	Sampel
	EMS		8-15 hari	Dari Pintu ke Pintu	Sampel
Udara	Dengan Pesawat		3-7 hari	Bandara ke Bandara	Perintah
Laut	Dengan Kapal		Asia: 15-20 hari Eropa: 25-35 hari Amerika: 30-40 hari	Pelabuhan ke Pelabuhan	Perintah

1Kualitas terbaik dengan harga yang kompetitif.

2Pengiriman cepat, pengiriman tepat waktu.

3Jaminan Perdagangan

4. Mendukung beberapa metode perdagangan dan pembayaran. Kami mendukung transfer uang, Western Union, pembayaran Paypal.

5.Satu ke satu komunikasi bisnis

6.OEM/ODMTersedia.

7.Kami menawarkan layanan pembelian satu-stasiun yang nyaman. Layanan purna jual profesional dan bijaksana kami menghilangkan kekhawatiran Anda.

8. Kami memiliki pengalaman bertahun-tahun di ekspor produk bahan aktif farmasi, ketat pada pemilihan bahan baku

9Kemampuan distribusi kami meliputi:

Pengiriman yang fleksibel, solusi cerdas

Apa pun dari pengiriman besar-besaran ribuan ton sampai pengiriman kecil dari barang kemasan dan bahkan sampel.

Bulk - penyimpanan dan transportasi bubuk dan cairan ️ pergerakan barang di kapal - bubuk dan cairan bulk

Penyimpanan farmasi, pakan dan makanan sesuai dengan standar terakreditasi

Bahan terpisah menurut unit bisnis dan klasifikasi bahaya

Penyimpanan dan transportasi dengan suhu terkontrol

Pengendalian biaya yang efektif

Pengemasan ulang, pengisian drum, pengemasan kantong

KPI pengiriman pelanggan pada kinerja pemenuhan pengiriman