100% Pemanis Rendah Kalori Alami Murni Aditif Makanan Sucralose CAS 56038-13-2

Aditif makanan 100% murni alami pemanis rendah kalori Sucralose CAS 56038-13-2

Deskripsi:

• Rumus kimia: C12H19Cl3O8
• Berat molekul: Sekitar 397,64 g/mol
• Struktur: Sucralose adalah turunan klorinasi dari sukrosa, di mana tiga gugus hidroksil (-OH) digantikan oleh atom klorin (-Cl).

Spesifikasi:

• Kebersihan: Sukralose tersedia secara komersial dalam berbagai tingkat kemurnian, biasanya berkisar dari 98% hingga tingkat yang lebih tinggi.
• Kelarutan: Sukralose larut dalam air dan menunjukkan kelarutan terbatas dalam pelarut organik.

Aplikasi:

1. Industri Makanan dan Minuman: Sukralose banyak digunakan sebagai pemanis non-kalori dalam berbagai produk makanan dan minuman.Sucralose dapat ditemukan dalam berbagai produk seperti minuman ringan, produk kue, produk susu, makanan penutup, permen, selai, dan sirup.

2. Industri Farmasi: Sukralosa dapat digunakan sebagai agen pemanis dalam formulasi farmasi, terutama dalam obat-obatan yang membutuhkan rasa yang menyenangkan.Ia dapat menutupi rasa pahit atau tidak menyenangkan dari obat-obatan atau suplemen tertentu.

3. Produk Perawatan Pribadi: Sukralosa dapat ditemukan dalam produk perawatan mulut tertentu seperti pasta gigi dan obat kumur, memberikan rasa manis tanpa berkontribusi pada kerusakan gigi.

Fitur:

• Manis intens: Sukralose sekitar 400-700 kali lebih manis daripada sukrosa (gula meja), sehingga memungkinkan untuk menggunakan jumlah yang sangat kecil untuk mencapai tingkat rasa manis yang diinginkan.

• Non-kalori: Sucralose adalah non-kalori, yang berarti tidak memberikan kontribusi kalori yang signifikan atau mempengaruhi kadar gula darah.membuatnya cocok untuk individu yang ingin mengurangi asupan kalori mereka atau mengelola asupan gula.

• Stabilitas Panas: Sukralose stabil panas dan dapat mempertahankan rasa manisnya bahkan ketika terkena suhu tinggi selama proses memasak atau panggang.Hal ini membuatnya cocok untuk digunakan dalam berbagai produk makanan yang diobati panas.

• Stabilitas dalam Penyimpanan: Sukralose memiliki stabilitas yang baik selama penyimpanan, mempertahankan rasa manisnya dari waktu ke waktu dan dalam kondisi penyimpanan yang berbeda.

• Tidak Ada Rasa Belakang: Sucralose dikenal karena rasanya yang bersih, seperti gula tanpa rasa pahit atau logam yang terlihat, yang dapat menjadi perhatian dengan beberapa pemanis buatan lainnya.

• Ramah Gigi: Sukralose tidak kariogenik, yang berarti tidak mempromosikan kerusakan gigi.Ini tidak difermentasi atau dimetabolisme oleh bakteri mulut dan tidak berkontribusi pada produksi asam yang dapat merusak enamel gigi.

Aplikasi