Ammonium Sulfat Kelas Pangan Fermentasi Ragi Ammonium Sulfat CAS 7783-20-2

Deskripsi:
Amonium sulfat adalah bubuk kristal atau zat granular yang berwarna bening atau putih. Sangat larut dalam air dan memiliki sedikit bau amonia. Senyawa ini terdiri dari dua ion amonium (NH4+) dan satu ion sulfat (SO4^2-).

Spesifikasi:
Spesifikasi Amonium Sulfat dapat bervariasi tergantung pada sumber dan kelasnya. Berikut adalah beberapa spesifikasi umum:

• Rumus kimia: (NH4)2SO4
• Berat molekul: Sekitar 132,14 g/mol
• Penampilan: Bubuk kristal atau granular
• Kemurnian: Biasanya, tidak kurang dari 99% atau lebih tinggi (tergantung kelasnya)
• Kandungan nitrogen: Biasanya, sekitar 21% berdasarkan berat
• Kandungan sulfur: Biasanya, sekitar 24% berdasarkan berat
• pH: Biasanya dalam kisaran asam, sekitar 4,5-6,5

Aplikasi:
Amonium sulfat memiliki berbagai aplikasi di berbagai industri, termasuk:

1. Pupuk: Banyak digunakan sebagai pupuk nitrogen dalam pertanian karena kandungan nitrogennya yang tinggi. Ketersediaan ion amonium dan sulfat membuatnya cocok untuk menyediakan nutrisi penting bagi tanaman. Sangat bermanfaat untuk tanaman yang membutuhkan banyak nitrogen, seperti jagung, gandum, dan padi.

2. Penggunaan industri: Amonium sulfat digunakan dalam beberapa proses industri, seperti produksi bubuk pemadam api, penghambat api, dan Bahan Kimia. Juga digunakan sebagai agen koagulan dalam pembuatan produk lateks, pewarna, dan pigmen.

3. Aditif makanan: Dalam industri makanan, amonium sulfat disetujui sebagai aditif makanan (E517) dan digunakan sebagai pengkondisi adonan, nutrisi ragi, dan penstabil. Membantu meningkatkan elastisitas adonan, tekstur, dan kinerja pemanggangan secara keseluruhan.

4. Laboratorium dan penelitian: Amonium sulfat umum digunakan di laboratorium untuk berbagai keperluan, termasuk pemurnian protein, pengendapan DNA, dan sebagai reagen dalam reaksi kimia.

Fitur:

1. Sumber nitrogen dan sulfur: Amonium sulfat menyediakan sumber nitrogen dan sulfur yang mudah tersedia, yang merupakan makronutrien penting untuk pertumbuhan tanaman. Mendukung perkembangan dedaunan yang sehat, meningkatkan sintesis protein, dan meningkatkan hasil panen.

2. Penyesuaian pH: Sifat asam amonium sulfat dapat bermanfaat dalam menyesuaikan tingkat pH tanah, terutama untuk tanah basa. Ini dapat membantu menciptakan lingkungan yang lebih menguntungkan untuk penyerapan nutrisi tanaman.

3. Kelarutan dalam air: Amonium sulfat memiliki kelarutan tinggi dalam air, memungkinkan aplikasi yang mudah melalui sistem irigasi atau sebagai semprotan daun. Dapat dengan cepat dilarutkan dan diserap oleh akar tanaman.

4. Stabilitas dan umur simpan yang panjang: Amonium sulfat relatif stabil dan memiliki umur simpan yang panjang jika disimpan dengan benar. Tidak mengalami degradasi atau kehilangan nutrisi yang signifikan seiring waktu.

5. Hemat biaya: Amonium sulfat umumnya hemat biaya dibandingkan dengan pupuk nitrogen lainnya. Biayanya yang lebih rendah, dikombinasikan dengan efektivitasnya dalam memasok nitrogen dan sulfur, menjadikannya pilihan yang menarik bagi petani.