CAS 9000-30-0 Gum Guar E412 Bahan makanan dari biji tanaman guar

Gum Guar, juga dikenal sebagai E412, adalah bahan makanan alami yang berasal dari biji tanaman guar (Cyamopsis tetragonoloba).Permen karet Guar banyak digunakan dalam berbagai industri, termasuk makanan, farmasi, kosmetik, dan tekstil.

Deskripsi:

• Rumus kimia: (C35H49O29) n
• Berat molekul: Variabel, tergantung pada tingkat polimerisasi
• Penampilan: Bubuk putih hingga putih kekuningan
• Kelarutan: Larut dalam air dingin, membentuk gel kental

Lembar data:

• Nama kimia: Gum Guar
• E Nomor: E412
• Nomor CAS: 9000-30-0
• Nomor EINECS: 232-536-8
• Kode HS: 1302.32.00

Fitur:

1. Agen penebalan: Permen karet memiliki sifat pengikat air dan penebalan yang sangat baik.
2. Stabiliser dan Emulsifier: Ini membantu menstabilkan emulsi dengan mencegah pemisahan fase minyak dan air.dan produk berbasis cair lainnya.
3. Agen Membentuk Film: Permen karet dapat membentuk film fleksibel di permukaan produk makanan, memberikan sifat penghalang kelembaban dan memperpanjang umur simpan.
4. Alternatif Bebas Gluten: Permen karet sering digunakan sebagai pengganti gluten dalam pembuatan kue bebas gluten, karena membantu meningkatkan tekstur dan struktur produk kue.
5. Non-Toksik dan Alami: Ini berasal dari sumber alami dan dianggap aman untuk dikonsumsi.

Aplikasi:

1. Industri Makanan: Permen karet Guar biasa digunakan dalam berbagai produk makanan, termasuk barang-barang roti, produk susu, minuman, es krim, saus, saus, dan barang-barang permen.
2. Farmasi: Digunakan sebagai bahan pengikat, disintegrant, dan agen penebalan dalam formulasi tablet, kapsul, dan suspensi.
3. Kosmetik dan Perawatan Pribadi: Gum Guar digunakan dalam berbagai produk kosmetik, seperti krim, lotion, sampo, dan pasta gigi, karena sifatnya yang mengentalkan dan menstabilkan.
4. Industri tekstil: Digunakan sebagai agen ukuran dalam proses pencetakan dan pewarnaan tekstil, memberikan kekuatan yang lebih tinggi dan kualitas pencetakan yang lebih baik untuk kain.